延边大学数学系考研书目主要包括以下几类：
1. 《高等数学》：同济大学数学系编，高等教育出版社。
2. 《线性代数》：北京大学数学科学学院编，高等教育出版社。
3. 《概率论与数理统计》：东北大学数学系编，高等教育出版社。
4. 《数学分析》：华东师范大学数学系编，高等教育出版社。
5. 《复变函数》：浙江大学数学系编，高等教育出版社。
6. 《常微分方程》：西南交通大学数学系编，高等教育出版社。
此外，考生还需关注延边大学数学系官网或相关考研论坛，了解最新的考研动态和书目要求。
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