考研数学与公务员考试的难度各有侧重。考研数学主要考察学生的数学基础和运用能力，强调逻辑推理和抽象思维，对数学知识的深度和广度要求较高。而公务员考试则更侧重于考察应试者的综合素质和实际应用能力，包括行政职业能力测试和申论两部分，更注重对政策法规的理解和实际问题的解决。
从难度上讲，考研数学对数学知识的深度要求更高，对学生的数学基础和应试技巧有较高要求；而公务员考试则更考验应试者的综合能力和心理素质。因此，具体哪个更难，还需根据个人的学习背景和适应能力来判断。
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