食品专业考研小白考什么

食品专业考研小白，可以考虑以下几门核心科目：

1. 食品科学与工程基础
2. 食品安全与质量控制
3. 食品加工与保藏技术
4. 食品生物化学与微生物学
5. 食品营养与卫生学

此外，还可以根据个人兴趣和未来发展方向，选择以下辅助科目：

1. 食品工艺学
2. 食品市场营销
3. 食品法律法规
4. 食品质量管理

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