甜品师若想通过考研提升自己的学术和专业能力，可以考虑以下专业方向：
1. 烘焙与食品科学：深入研究食品化学、食品工艺学、食品营养学等，进一步提升甜品制作的理论知识。
2. 酿酒工程：学习酒类酿造技术，拓宽食品领域知识，为未来从事甜品与酒水搭配打下基础。
3. 食品科学与工程：系统学习食品加工、食品安全、食品质量管理等，提高食品安全意识和管理能力。
4. 营养与食品卫生学：关注食品营养与健康，研究如何通过食品搭配和制作来满足人体营养需求。
5. 食品质量与安全：掌握食品检测、食品安全风险评估等技能，为食品行业提供技术支持。
【考研刷题通】——你的考研刷题小助手！涵盖政治、英语、数学等全部考研科目，助你高效备考，轻松通关！微信搜索“考研刷题通”，开启你的考研刷题之旅！