选择函授教育中考研热门的专业，首先要关注国家政策导向和市场需求。以下是一些函授教育中考研较受欢迎的专业：
1. 计算机科学与技术：随着互联网和大数据的飞速发展，计算机专业人才需求旺盛，考研竞争激烈。
2. 金融学：金融行业一直是热门就业领域，金融学专业的毕业生在求职市场上具有较高竞争力。
3. 法学：法律行业在我国的地位日益重要，法学专业的毕业生在考研和就业市场上都有很好的表现。
4. 经济学：经济学专业涉及面广，涵盖了宏观经济学、微观经济学、国际贸易等多个领域，考研和就业前景良好。
5. 管理学：管理学专业培养具备企业管理、市场营销、人力资源等能力的复合型人才，市场需求量大。
6. 教育学：教育学专业毕业生可在教育、科研、行政管理等领域发展，具有较广阔的职业前景。
综上所述，选择函授教育中考研热门的专业，可以关注上述专业。同时，建议考生在选择专业时，结合自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
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