甘南州作为甘肃省的一个民族自治州，拥有丰富的教育资源。根据近年来考研的热门趋势和甘南州的教育资源分布，以下专业可能是适合在甘南州考研的选择：
1. 民族学：甘南州是藏、汉、回等多个民族聚居的地区，民族学专业的考研在甘南州具有得天独厚的优势。
2. 旅游管理：甘南州拥有丰富的自然景观和民族文化，旅游管理专业在甘南州有较大的发展潜力。
3. 艺术设计：甘南州民族文化独特，艺术设计专业可以结合当地特色进行创作和研究。
4. 农业资源与环境：甘南州农业资源丰富，该专业可以为当地农业发展提供技术支持。
5. 公共管理：作为民族自治州，公共管理专业可以研究民族地区治理、政策制定等问题。
6. 汉语言文学：甘南州是藏汉双语地区，汉语言文学专业可以研究藏汉文化交流等问题。
7. 教育学：甘南州教育资源丰富，教育学专业可以为当地教育事业发展提供人才支持。
8. 数学：数学专业在甘南州也有一定的市场需求，可以为当地科技发展提供支持。
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