农业考古考研主要涉及的专业是考古学，尤其是侧重于农业史和古代农业文明的研究方向。考生需要系统学习考古学基础理论、田野考古技能、古代农业技术、农业经济史等相关知识。此外，还会涉及环境考古、动物考古、植物考古等多个交叉学科领域。考研内容通常包括但不限于：
1. 考古学基本理论和方法
2. 古代农业技术发展史
3. 农业经济史研究
4. 环境考古与农业变迁
5. 动植物考古学
6. 考古遗址保护与修复
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