选择西餐相关的专业考研，可以考虑以下几个热门方向：
1. 食品科学与工程专业：专注于食品科学和工程领域的研究，涵盖食品加工、食品安全、食品营养等方面。
2. 酒店管理专业：研究酒店行业的管理理论、实践和创新发展，培养具备酒店管理能力和国际视野的专业人才。
3. 旅游管理专业：关注旅游产业的管理与发展，涉及旅游市场营销、旅游规划、旅游政策等方面。
4. 餐饮管理专业：专注于餐饮业的管理与运营，培养具备餐饮管理、市场营销、成本控制等能力的人才。
5. 烹饪艺术专业：研究烹饪技艺、烹饪文化、烹饪营养等方面的知识，培养烹饪艺术人才。
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