酒店评估考研主要考察以下内容：
1. 酒店管理基础知识：包括酒店业概述、酒店组织结构、酒店市场营销、酒店财务管理等。
2. 酒店设施与服务：涉及酒店客房、餐饮、娱乐、健身等设施与服务的内容。
3. 酒店人力资源管理：包括员工招聘、培训、绩效管理、薪酬管理等。
4. 酒店财务管理：如预算编制、成本控制、收益管理、财务分析等。
5. 酒店安全管理与危机处理：包括消防安全、食品安全、旅客安全等。
6. 酒店法律法规：涉及酒店行业的相关法律法规和标准。
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