在考研手绘课程中，早餐店的主题学习主要包括以下几个方面：
1. 空间布局设计：学习如何合理规划早餐店的空间布局，包括顾客就餐区、制作区、存储区等，确保流线清晰、动线合理。
2. 风格定位：了解不同风格的早餐店设计，如现代简约、复古温馨、工业风等，并学会如何根据目标客户群体定位风格。
3. 色彩搭配：学习如何运用色彩心理学，通过色彩搭配营造舒适的就餐氛围，提升顾客用餐体验。
4. 照明设计：掌握如何通过照明设计来突出早餐店特色，营造氛围，同时满足实际功能需求。
5. 材质运用：了解各种建筑材料和装饰材料的特点，学会如何将它们巧妙地结合在早餐店设计中。
6. 陈设布置：学习如何运用陈设和布置来提升早餐店的视觉效果，如餐椅、桌布、餐具等的挑选与搭配。
7. 功能性与美观性结合：掌握如何在设计中平衡功能性与美观性，使早餐店既实用又具有艺术感。
8. 品牌形象设计：学习如何通过设计传达早餐店的品牌形象，包括标识设计、VI系统等。
通过这些学习，学员将能够掌握早餐店手绘设计的基本技能，为将来从事相关设计工作打下坚实基础。
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