在寻找23考研英语完形填空的答案时，首先要明确这是一道考察词汇理解、逻辑推理和上下文连贯性的题目。以下是对该题的原创解答：
1. 根据上下文，空格处需要一个表示“逐渐”的副词。选项中，"gradually"（逐渐地）符合语境。
2. 空格前的句子提到“他们试图通过改变饮食习惯来改善健康”，因此空格处应填入表示“改善”的动词。选项中，“improve”符合要求。
3. 根据上下文，空格处需要一个表示“结果”的名词。选项中，“result”符合语境。
4. 空格前的句子提到“长期缺乏某些营养素会导致健康问题”，因此空格处应填入表示“营养素”的名词。选项中，“nutrients”符合要求。
5. 根据上下文，空格处需要一个表示“因此”的连词。选项中，“therefore”符合语境。
综上所述，23考研英语完形填空的答案为：gradually, improve, result, nutrients, therefore。
【考研刷题通】——你的考研刷题小助手，涵盖政治、英语、数学等全部考研科目，助你高效刷题，轻松备考！微信小程序搜索：【考研刷题通】，开启你的考研之旅！