在山东选择专科考研的学校和专业，首先要明确个人的职业规划和发展目标。以下是一些建议步骤：
1. 了解个人兴趣与优势：首先，分析自己的兴趣所在和擅长领域，这是选择专业的基础。
2. 关注行业发展趋势：研究当前及未来几年内，哪个行业或专业在山东乃至全国有较好的发展前景。
3. 了解学校实力：考察目标学校在相关领域的教学质量和科研实力，包括师资力量、实验设备、学术成果等。
4. 专业排名与就业情况：参考教育部公布的学科评估结果和学校的就业质量报告，了解专业的就业情况。
5. 地理位置与校园环境：考虑学校所在地的经济发展水平、生活成本以及校园文化等。
6. 咨询学长学姐：与他们交流，了解学校和专业的情况，获取第一手资料。
7. 综合考虑：结合以上因素，权衡利弊，做出选择。
以下是一些在山东具有较高知名度和较好就业前景的学校及专业推荐：
- 山东大学：经济学、法学、医学、工学等。
- 中国海洋大学：海洋科学、水产学、化学等。
- 山东科技大学：矿业工程、测绘工程、机械工程等。
- 山东农业大学：农业科学、动物科学、植物保护等。
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