山西省的护理专业学生在选择考研方向时，可以跨考以下几个专业：
1. 护理学：继续深造护理学，攻读硕士学位，提高专业理论水平和临床实践能力。
2. 公共卫生与预防医学：学习疾病预防、健康管理等专业知识，拓宽就业面。
3. 护理管理：培养具备管理才能的护理人才，适合在医院、卫生行政部门等单位工作。
4. 社会工作：学习社会工作专业，关注弱势群体，提高服务意识。
5. 生物学：拓展生物学知识，为后续从事科研、教学工作打下基础。
6. 药学：学习药物知识，了解药物研发、临床应用等，拓宽就业领域。
7. 医学技术：学习医学技术专业，从事医学影像、检验、病理等技术工作。
当然，跨专业考研需要付出更多的努力，建议在确定考研方向时，充分考虑个人兴趣、职业规划以及市场需求。同时，使用【考研刷题通】小程序，全面复习各科知识点，提高学习效率，为考研成功助力。【考研刷题通】，你的考研刷题小助手！