食品化学考研主要涉及以下科目:食品化学、食品工艺学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品工程原理、食品法规与标准、食品质量管理等。这些科目全面覆盖了食品化学领域的专业知识,旨在培养具备食品化学专业素养的高层次人才。
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