山东师范大学的考研专业丰富多样，涵盖了文学、历史学、教育学、管理学、经济学、理学、工学等多个学科领域。具体来说，包括但不限于以下专业：
1. 文学：汉语言文学、中国现当代文学、比较文学与世界文学等。
2. 历史学：中国古代史、中国近现代史、世界史等。
3. 教育学：教育学原理、课程与教学论、教育经济与管理等。
4. 管理学：企业管理、会计学、旅游管理等。
5. 经济学：国民经济学、金融学、国际贸易学等。
6. 理学：化学、生物学、数学等。
7. 工学：计算机科学与技术、机械工程、电子信息工程等。
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