蜜饯是什么专业考研科目

蜜饯作为食品科学领域的一个分支，其专业考研科目通常会涉及食品科学与工程、食品质量与安全等。具体来说，可能包括食品工艺学、食品分析、食品安全与质量管理等课程。备考时，考生需全面复习这些相关科目，以扎实掌握食品科学的基础知识和应用技能。

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