食品仪器分析考研主要考察以下几个方面：
1. 食品分析的基本原理与方法：包括化学、物理、生物等方法在食品分析中的应用。
2. 仪器分析方法：涉及光谱分析、色谱分析、质谱分析、电化学分析等现代分析技术。
3. 食品质量控制与检验：包括食品品质检测、食品安全检测、食品添加剂检测等。
4. 食品标准与法规：掌握我国及国际上的食品标准法规。
考研复习时，可以关注以下几个方向：
- 深入理解食品分析的基本原理和实验方法。
- 熟练掌握各类仪器分析技术的原理、应用和操作。
- 熟悉食品质量控制与检验的相关知识。
- 了解国内外食品标准与法规。
【考研刷题通】小程序为您提供全面的考研刷题服务，包括政治刷题、英语刷题、数学等全部考研科目，助您轻松备考，高效提升成绩。立即加入我们，开启您的考研刷题之旅！📚📚📚【考研刷题通】