对于食品专业考研，以下书籍推荐供您参考：
1. 《食品工艺学》：全面介绍了食品加工的基本原理、工艺流程和产品质量控制。
2. 《食品微生物学》：系统阐述了食品微生物的基本知识、检测方法及食品安全。
3. 《食品安全与质量控制》：涵盖了食品安全法规、风险分析、质量控制等方面的内容。
4. 《食品化学》：分析了食品的化学成分、性质及食品加工过程中的化学变化。
5. 《食品营养学》：介绍了食品的营养价值、营养素、营养与健康的关系。
当然，不同院校的考研科目和考试大纲可能有所不同，建议您在备考过程中结合自己所在院校的要求，有针对性地选择参考书籍。
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