葛根是什么专业考研方向

葛根在考研方向上，主要可以考虑的专业是中药学或食品科学与工程专业。中药学专业的研究方向涉及中药资源的开发与利用，而食品科学与工程专业则侧重于天然植物成分的研究与应用。这两个方向都与葛根的药理和食用价值密切相关。

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