考研英语在各个专业中的难度各有不同，通常情况下，理工科专业的英语要求相对较低，如材料科学与工程、化学工程与技术等。这些专业在考研英语科目上往往有较少的词汇量和语法要求。然而，具体到最低的专业，还需根据历年考研英语的分数线和各专业招生情况综合考量。建议考生在准备考研时，根据自身情况和专业特点，合理选择备考策略。
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