酒店管理专业的考研考试内容通常涵盖以下几个方面：
1. 政治理论：考察马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系等内容。
2. 英语：测试学生的英语阅读、写作、翻译等能力。
3. 专业课：通常包括酒店管理的基本理论、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店服务管理等。
4. 数学：可能涉及概率论与数理统计、线性代数等基础数学知识。
选择酒店管理考研的学校时，可以考虑以下几所知名院校：
- 北京第二外国语学院
- 上海对外经贸大学
- 南京旅游学院
- 湖南师范大学
- 西南大学
这些院校在酒店管理领域具有较高的教学和研究水平，为学生提供了良好的学术环境和实践机会。
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