发酵技术考研科目是什么

发酵技术主要涉及生物化学、微生物学等知识，在考研科目中通常属于生物化学或微生物学这两个方向。具体来说，可能涵盖以下科目：

1. 生物化学
2. 微生物学
3. 生物学
4. 生物工程

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